Phụ gia bánh mì lạt 999

Phụ gia bánh mỳ lạt cải thiện toàn bộ chất lượng ổ bánh. Kết cấu lại các sợi gluten (thớ bánh), giúp dai hơn, bền và chắc hơn. Oxy hóa để các sợi gluten lưu giữ khí tốt hơn, bánh sẽ xốp. Trong phụ gia có các loại enzym, giúp giải phóng đường tạo thức ăn cho men phát triển. Tạo độ đàn hồi cao hơn. Thời gian nhào bột được rút ngắn. Khối bột mịn hơn

Thành phần: Bột mì (27,5% đến 32 %), chất điều chỉnh độ axit, tinh bột sắn, chất enzyme, muối, dầu, hướng dương, chất chống oxi hóa.

Khối lượng: 500gr

Xuất xứ: công ty TNHH AB Mauri Việt Nam

Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát.

Hướng dẫn sử dụng: Dùng trong sản xuất bánh mì lạt với tỉ lệ 0,5% trên khối lượng.

Ứng dụng: Dùng trong làm các loại bánh mì Baguette, bánh mì Việt Nam, bánh mì cóc… Các loại bánh mì lạt/nhạt/ không ngọt.

---

🧁 𝐌𝐮𝐟𝐟𝐢𝐧 𝐒𝐡𝐨𝐩 - 𝐒𝐦𝐚𝐫𝐭 𝐁𝐚𝐤𝐞𝐫'𝐬 𝐂𝐡𝐨𝐢𝐜𝐞

ĐT: 0968.900.954 (TĐ)- 0977.626.327 (Zalo)

Web: https://muffinshop.vn

Shopee: http://bit.ly/ShopeeMUFFINshop

Mail: muffinshopsvn@gmail.com

🏠: 806 Thống Nhất, P.15, Q.Gò Vấp, TpHCM.

🏠: 3393D Phạm Thế Hiển, P.7, Q.8, TpHCM.

🏠: 18 Lê Lợi, Hiệp Phú, Tp Thủ Đức

Mở cửa: 07h30 - 20h00 (thứ 2 - thứ  7)

Chủ nhật: 8h00 - 18h00.