Kem trứng LÁ DỨA - 1 lit

Cách sử dụng Kem Trứng Flan Sữa Dừa Lá Dứa

• Xả đông trong tủ mát ở nhiệt độ 2°C-7°C trong khoảng từ 1-3 (giờ) trước khi sử dụng. Lắc nhẹ tay, không lắc mạnh trước khi mở hộp để tránh việc tạo bọt khí trong kem.
• Sau khi xả đông, sản phẩm phải được sử dụng trong vòng 48 giờ và phải luôn bảo quản trong tủ mát.
• Sau khi mở hộp, sản phẩm phải được sử dụng trong 24 giờ và phải luôn bảo quản trong tủ mát.
• Hướng dẫn bảo quản: Lưu giữ ở nhiệt độ -18°C

Ứng dụng của kem trứng flan sữa dừa lá dứa

• Dùng đề làm bánh Flan Caramel: 

  Cho 7-10(g) dung dịch caramel vào khuôn, sau đó cho 50-60(g) Kem Trứng Flan Sữa Dừa Lá Dứa vào khuôn và nướng cách thủy trong lò ở nhiệt độ 150°C trong vòng 25-28 (phút). Nếu hấp cách thủy trong nồi hấp, khuôn bánh phải được đậy kín.

  *Lưu ý: Cách nấu caramel:

  A: 7g cà phê hòa tan + 30g nước

  B: 100g đường + 30g nước + 5g nước cốt chanh, tất cả cho vào đun chảy vàng. Sau đó đổ hỗn hợp A vào hỗn hợp B, ta được hỗn hợp Caramel.

• Dùng để làm bánh tart trứng lá dứa

  Rả đông hoàn toàn kem trứng flan sữa dừa lá dứa

  Rót vào đế bánh tart

  Mang nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong thời gian 22 – 25 phút tại lò nướng gia đình

  *Lò nướng công nghiệp: nhiệt độ 180 độ C trong 13 – 15 phút

  *Nồi chiên không dầu: nhiệt độ 165 độ C trong 15 – 17 phút.